Tuesday 27 May 2014

HOW TO MAKE RASAM POWDER? - రసం పొడి


HOW TO MAKE RASAM POWDER? రసం పొడి 
An aromatic blend of spices.
RASAM POWDER
Ingredients:
  1. Toor dal / Split pigeon peas - 1/2 cup
  2. Coriander seeds - 1/2 cup
  3. Dry red chilies - 15
  4. Whole black pepper - 3/4 cup
  5. Cumin seeds - 3/4 cup
  6. Fenugreek seeds - 3/4 cup
Method:
  1. Dry roast all above ingredients.
  2. Let them cool.
  3. Blend them into powder.
  4. Store in a air tight container and use as required.
కావలసినవి

  1. కంది పప్పు - 1/2 కప్పు 
  2. ధనియాలు - 1/2 కప్పు 
  3. ఎండు మిరపకాయలు - 15 
  4. మిరియాలు - 3/4 కప్పు
  5. జీలకర్ర - 3/4 కప్పు 
  6. మెంతులు - 3/4 కప్పు

చేయు విధానం
కంది పప్పు, ధనియాలు, ఎండు మిరపకాయలు, మిరియాలు, జీలకర్ర మరియు మెంతులు  నూనె లెకుండా వేయించి పొడి కొట్టుకోవాలి. అంతే  రసం పొడి రెడి.

No comments:

Post a Comment