HOW TO MAKE RASAM POWDER? - రసం పొడి

HOW TO MAKE RASAM POWDER? రసం పొడి 
An aromatic blend of spices.

RASAM POWDER

Ingredients:

1. Toor dal / Split pigeon peas - 1/2 cup
2. Coriander seeds - 1/2 cup
3. Dry red chilies - 15
4. Whole black pepper - 3/4 cup
5. Cumin seeds - 3/4 cup
6. Fenugreek seeds - 3/4 cup

Method:

1. Dry roast all above ingredients.
2. Let them cool.
3. Blend them into powder.
4. Store in a air tight container and use as required.

కావలసినవి

1. కంది పప్పు - 1/2 కప్పు 
2. ధనియాలు - 1/2 కప్పు 
3. ఎండు మిరపకాయలు - 15 
4. మిరియాలు - 3/4 కప్పు
5. జీలకర్ర - 3/4 కప్పు 
6. మెంతులు - 3/4 కప్పు

చేయు విధానం
కంది పప్పు, ధనియాలు, ఎండు మిరపకాయలు, మిరియాలు, జీలకర్ర మరియు మెంతులు  నూనె లెకుండా వేయించి పొడి కొట్టుకోవాలి. అంతే  రసం పొడి రెడి.